做餐饮厨房要求多大,做餐饮厨房要求多大面积合适

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做餐饮厨房要求多大的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做餐饮厨房要求多大的解答，让我们一起看看吧。开一家200平米的中式快餐店,...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做餐饮厨房要求多大的问题，于是小编就整理了3个相关介绍做餐饮厨房要求多大的解答，让我们一起看看吧。

1. 开一家200平米的中式快餐店,厨房面积有什么要求？
2. 一个2000人左右的中学,需多大的食堂才能满足正常就餐？
3. 餐饮店食材需要离地面多高标准

开一家200平米的中式快餐店,厨房面积有什么要求？

200平米的中式快餐店，厨房占有面积不少于30平米左右。因为要求配置三个炉灶、一个切配工作台、一个蒸箱、一个大型冷藏柜、一个冷冻柜，包括五～六个厨师工作场地。这巳经是最简单的配置，如果需要冷盘熟食间的话、起码要六个平方左右一间独立间。

一个2000人左右的中学,需多大的食堂才能满足正常就餐？

根据你的情况，来回答你提出的这个问题，能满足2000人同时进餐需要多大的食堂？

我可以肯定的告诉你2000人就餐的餐厅面积至少在800平到1000平之间太小了，是不行的所以1000平的面积是可以容纳2000人同时进餐的个人观点供您参考

餐饮店食材需要离地面多高标准

餐饮店食材需要离地面多高：

根据食材的不同，存放的标准也不同。

例如：肉类，每个饭店都会购买3到5天存量的肉，要存放在冷冻库里。

如果是活鱼等水产品，要放在水盘戓水柜里，要当天用完。

如果是新鲜疏菜、水果，要放在离地面一米高左右的架子上，要通风好，要当天用完，以保持新鲜。

如果是粮食，要放在离地面半米以上的高度，要通风好，以防生虫子。

如果是油类，酒水类，各种瓶或其它包装的调料等，要放在离地面1o公分以上的架子上即可。

餐饮店的石食材离地面的标准，一般粮油离地面半米高，主要防止回潮，如果是干货食品的，一般离地面一米高的距离，要保证通风防止发霉起虫 蔬菜一般可以放到地面，如果是水果也可以放到离地面五公分差不多，主要在冷库保鲜通气防腐防霉。

到此，以上就是小编对于做餐饮厨房要求多大的问题就介绍到这了，希望介绍关于做餐饮厨房要求多大的3点解答对大家有用。