商务接待餐饮厨房摆放-商务接待用餐座位

摘要： 本篇文章给大家谈谈商务接待餐饮厨房摆放，以及商务接待用餐座位对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、商务宴请礼仪2、...

本篇文章给大家谈谈商务接待餐饮厨房摆放，以及商务接待用餐座位对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、商务宴请礼仪
• 2、商务工作需要洗水果吗
• 3、活动接待工作安排方案【接待工作方案(4篇)】
• 4、西餐厅应该具备什么功能分区?

商务宴请礼仪

座次礼仪座次仪礼非常重要，尤其在商务宴请中，弄错了会令客人非常不悦。按照中国的规矩是：尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

就座礼仪：一般来说，主人和客人之间的座位应该尽量分开，这样可以方便主人照顾所有客人。在就座时，应该等待主人指引，如果没有指引，则应该优先让女士或者年长者就座。 餐具使用礼仪：在商务宴请中，一般会提供一套完整的餐具，包括叉子、刀、勺等。

商务礼仪中宴会的要求：宴会准备礼仪 宴会具有很重要的礼仪作用，有严格的礼仪要求。宴请宾客是一种较高规格的礼遇，所以主办单位或主人一定要认真、周到地做好各种准备工作。明确对象、目的、范围、形式 对象。首先要明确宴请的对象。

商务工作需要洗水果吗

1、需要。负责商务接待的各项准备、会议组织工作（茶水、菜品、水果、饮料、厨房、餐厅的卫生、物品摆放、使用）。

2、你直接问老板就可以了，如果老板不方便就根据实际情况洗就可以了，人多就多洗，人少就少洗。

3、对于水果类的，像葡萄，草莓的就可以用淀粉水浸泡清洗或者用盐水浸泡清洗，这些方法都到达去残留物的效果哦。对于水果类的，像葡萄，草莓的就可以用淀粉水浸泡清洗或者用盐水浸泡清洗，这些方法都到达去残留物的效果哦。

4、水果清洗技巧 桃子 清洗方法一：先用水淋湿桃子，撒把盐在桃子表面轻轻援一下再将桃子放水中浸泡，3分钟后用清水冲干净，即可食用。 清洗方法二：在水中加少许盐，把桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

活动接待工作安排方案【接待工作方案(4篇)】

接待方案 篇1 为了做好第x届中国餐饮业博览会会务接待工作，组委会办公室委托x市成立餐博会会务接待组，并制定了第二届中国餐饮业博览会接待工作实施方案，具体如下： 接待时间 XX年1月17日至21日午前。1月17日全天报到。 住宿安排 组委会负责接待由各省、自治区、直辖市和***单列市统一组团参会的代表。

xx年月日，济宁市委、市***将来我校视察、指导工作，为做好迎接视察工作，按照相关工作要求，结合学校实际，制定以下接待方案。

接待方案 篇4 为切实做好我院20xx年新生入学报到接待工作，做到积极稳妥、热情周到、优质高效，确保新生报到、宿舍安排等环节顺畅有序，营造一个良好的校园环境，展现我院师生良好的精神风貌，使新生尽早地融入我院这个大家庭中，特制定本方案。

西餐厅应该具备什么功能分区?

1、餐饮空间功能分区。在总体布局时，要把入口、前室作为第一空间序列，大厅、包房稚间作为第二空间序列，卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。在功能划分上要做到明确，以减少相互之间的干扰；餐厅装修中，餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化，以满足不同顾客的需求。

2、接待区：接待区是顾客进入餐厅的第一个接触区域，通常包括前台、等待区和衣帽间。前台负责接待顾客、预订和结账等事务。等待区应提供舒适的座椅，以便顾客在等待用餐时可以稍作休息。衣帽间则用于存放顾客的外套和行李。用餐区：用餐区是西餐厅的核心区域，应根据餐厅的定位和风格进行设计。

3、热厨，负责西餐热菜和汤汁的制作，具体也会分的更细一些，例如粗加工，专门做汤汁，但都属于热厨范围。冷厨，负责西餐的冷菜，水果，西餐冷菜酱汁，沙拉，宴会小点等等的制作。

4、平面设计，首先包括功能分区，大体可以分为就餐区、等候区（有些餐厅会安排客人在外等号）和厨房，这个是初步的，但是却很重要，一般中餐厅的厨房面积和就餐面积将近1：1，西餐厅则厨房较小一点。

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