餐饮厨房日报,餐饮厨房日报表怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮厨房日报的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮厨房日报的解答，让我们一起看看吧。知名奶茶店被曝“肮脏”，人民日报：这是泔水...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮厨房日报的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮厨房日报的解答，让我们一起看看吧。

1. 知名奶茶店被曝“肮脏”，人民日报：这是泔水？对此你怎么看？
2. 近期发生的16岁女孩在中考前三天被亲生父亲杀害，为什么会发生这种人伦惨剧？
3. 国内有什么好的机器人公司？有没有进军餐饮业的可能？

知名奶茶店被曝“肮脏”，人民日报：这是泔水？对此你怎么看？

每次看到这类信息都是莫名感到悲愤，我做错了什么要承担这样的后果，我努力工作，遵守规则，不给社会添乱，奉公守法，依法纳税，为什么我还要被如此对待？！生在世上不能保自己和家人安康，不是自己不努力，而是社会太无情！用以依赖的所谓相关部门总是后知后觉甚至不知不觉！我等屁民情何以堪！

食品安全卫生一直是国家重点强调的项目，而且国家针对食品安全卫生的相关法规，可以说是世界上最严格的国家之一。但为什么屡禁不止？

平时我不怎么和奶茶，偶尔朋友会给我带一杯，但并不是太喜欢这个东西。而此次***，这个“甘茶”被网友称之为“泔水”。如果看过视频的都会知道，这家店的负责人是知道这样做违法违规的，且服务员也是知道的。

也就是说这家店，不管是加盟、自营或是连锁，负责人对店内的一些不合规操作都是了解的。在这种情况下，这些黑心商家是知道这么做触犯法规的，为什么还会一意孤行这么做？答案很简单，都是钱闹的。

很多人说做生意要讲良心，做人要将诚信，但那是过去的时代了。童年时代学的礼义廉耻在金钱面前不堪一击。遇到摔倒的老人不敢扶，遇到应该伸出援助之手的事情不敢做，原因是什么？不还是因为金钱。而这家店的从业人员，实际上也是如此。说了丢工作，在生存与良心面前，大多数人都会选择良心。而最重要的是，这些员工根本没有意识到这么做的后果。

言归正传，回归本质，奶茶店这么做的原因是什么？奶茶店的负责人为什么在明知道这么做不合规的情况下依然这么做？因为利益驱使是一方面，节约成本也是一方面，但归根结底的是什么？其实是成本太高。

在当下，实体店遇冷，想要缩减成本，人工不能缩减、房租不能缩减、主要原材料不能缩减的前提下，那么能动手脚的只能是一些“非正常手段”。

如果我们大胆的做个***设，如果开店的成本降低30%，那这么做的门店会不会减少10%呢？

虽然这些不能作为将“甘茶”变成“泔水”的借口，但说句实话，哪怕你走遍中国的餐馆、外卖点、厨房等餐饮场所，真正能做到合格的又有多少？大多数实体店为了维持利润，都开始“偷工减料”“节约成本”，比如说外卖，原价购买的外卖与用了红包的分量是不一样的。

虽然商家做的不对，人民日报对齐口伐笔诛也是认可的，但是原因仅仅是为了节约成本么？

试验一下 在家罐装一瓶生水 不管用玻璃瓶还是塑料瓶 若没有抽真空或在锅里蒸煮密封 以及防腐处理 都不能长期存放 超期就变质发臭

那么生产厂商是如何保质呢？饮料生产销售 食品卫生监督局按照《食品卫生法》制度监管生产 企业生产设备有 清洗机 净瓶机 过滤器 紫外线灭菌设备 罐装机 检验设施 打码机 包装机 自动化传输机械 同时企业必须有自检机械设备（自备化验室 小型企业检验设施需投入10万 大型企业需投入几十万）季节性饮料没有雄厚实力己退出市场 自检合格还要接受食品卫生和技术监督部门不定期抽检 合格后才能出厂销售（小作坊个体由于监管太严 淘汰出局 另谋生路）目前市场销售饮料是大中型企业在运作

汽水 矿泉水 纯净水 果汁饮料按国标添加:色素 白糖 甜蜜素 糖精 co2 苯钾酸钠 防腐剂

饮料可以喝 但真不能多喝

劝君喝白开水 茶叶水更好

卫生监督所你们排查到位了吗，当我走进奶茶铺而且也是知名的，每当一杯奶茶制作成品后，总是有一块不知道有没有消毒过的布在擦杯子，然后交给顾客。。。老百姓消费同时，也要对他们健康负责。。。

近期发生的16岁女孩在中考前三天被亲生父亲***，为什么会发生这种人伦惨剧？

在我国，山东人重男轻女思想严重从来就不是什么新鲜事。

众所周知山东是孔孟之乡，信奉孔孟之道。

孔子的几句“名言”更是深深的刻到了每一个山东人的骨子里什么惟小人与女子难养也，什么不孝有三，无后为大，什么夫为妻纲，什么女子无才便是德等等……，可见孔子其实就是一个歧视女性特别深的直男癌患者。

但是现在已经是二十一世纪了，国家早就提倡男女平等，要尊重保护妇女儿童。大家都在解放思想，与时俱进。只有山东人还死守着孔子重男轻女那套歪理。

曾经有个山东女孩来我们这边饭店打工，最多也就十八九岁的年纪，这个年纪的女孩子本是花一样的年纪，应该享受美好的生活受良好的教育，可是呢确因为父母说女孩读书没用，还不如出去打工补贴家用，因为家里还有个弟弟，一家人要攒钱给弟弟买楼买车娶老婆。可怜的女孩特别能干也很节俭，每个月自己只留下几百块钱的生活费，其他都转给老家的父母，就连发烧39度都不舍得去医院。真是可怜又可气，她为什么不能大胆的与不正之风做反抗呢？原来在她心里，也是深深的男尊女卑思想，她自己都不知道自己已经被父母***成功。作为旁观者，只能是哀其不幸，怒其不争。

这次的山东男人虐待***未成年亲女儿***震惊全国，希望通过此时能让山东一些女孩子清醒过来，你们是独立的个体，不是任何人的附属品或者工具。

最后衷心的希望山东人民能改变思想，尊重女性。

谢谢邀请。

如果家里有个长相清秀、成绩优异的女儿，相信很多家长都会由衷地感到欣慰，并且将女儿如宝般呵护。

但在极端的「重男轻女」思想下，矛盾的后果可能是令人触目惊心的。

随着女孩的成长，重男轻女的父亲，对她动辄大打出手。不去走亲戚、看手机不刷碗、不去洗澡,都可能打她。被父亲打怕了的女孩，曾对母亲说：「我怕回家，不回家又不行」。

由于家庭收入不高，父亲倍感压力，一直认为女儿是个「赔钱货」，他认为如果供女孩上学，经济压力之下无法给小儿子买房买车娶媳妇。

而在老师眼中，女孩是个遵守纪律、热爱学习的孩子。成绩优异的女孩更是深知读书的重要性，不甘心因此放弃自己的前途。

父女二人矛盾在中考前的这段时间里日益激化，母亲为了女儿能专心备考以及前途，再次带着孩子回到娘家，也再次想到了与这个男人离婚。

今年4月18日，女孩曾向学校和相关部门写过一封《求助信》：「因为我父亲重男轻女和家暴的影响，已严重危害到了我的人身安全和学习生活，造成我的严重不适。」

国内有什么好的机器人公司？有没有进军餐饮业的可能？

国内最好的机器人公司是沈阳新松机器人自动化股份公司，技术水平跟机器人四大家族安川电机，ABB，发那科，库卡相比少说也有10—20年的差距，见过肯德基用的的小机械手，国内就没替代，进口寿命能用30年国产5年，你会用那个？就好比我用的电烙铁，日本进口的我还没遇到烧坏的，国产的用坏了一箱。

机器人送餐确实会给人带来新鲜感，但是这种机器人还只是起到一种***服务人员[_a***_]服务的作用，还是需要服务人员来递餐，这没有减少人工的成本。

而现在大多数机器人餐厅都是走这种模式，有的机器人还只是在点餐的时候出现，各家也都已是噱头的形式来进行包装宣传，可以看到的是，机器人餐厅的市场前景是非常广阔的，这就***了服务行业的改革，智慧餐厅的概念被提了出来，前些日子看网上的消息，碧桂园集团开了一家机器人餐厅，是真正的机器人餐厅，智慧餐厅，这给全国餐饮行业提供了借鉴，有机会一定要去体验一番。

来，分析一下优劣势，一目了然

优势：

1.逐年增长的人工成本使得餐饮行业的利润不断降低。

招人难，用人成本高，员工流失率大，都将会成为影响整体餐饮店面的市场竞争力的重要因素。智能机器人的使用将会高效提高店面内部“餐饮产品”流转率。

2.更加准确地量化“餐饮产品”。

标准化、数字化一直都是作为中餐行业比较难解决的问题，人为的操作使得“餐饮产品”质量不一，味道不同，而使用智能机器人+中央厨房供应链配送这样的方式可以更快地实现标准化流程操作。

劣势：

1.前期成本高，对于一些小型的餐饮行业是无法接受前期投资价格昂贵的智能机器人。简单来说，非大佬玩不起

2.有些餐饮企业以服务、环境等一系列的人为服务因素作为主要营销卖点，如果都加以变革，主要营销卖点不在，市场会发生较大偏差性裂变。毕竟冰冷的机器依旧不能给我们带来温暖的感觉。主要可变革餐饮类别：大型连锁型餐饮店面、具备中央厨房条件企业、供应链配送能达到有效时效性的企业等等。

大致来说就这些了，我觉得大致来说优势还是胜于劣势的，劣势主要原因就是需要大佬来牵头洗牌，不过，早在几年前，京东，海底捞都在这样做了，而前几天碧桂园自主研发核心技术的Foodom机器人中餐厅旗舰店在广州正式开业，据说，未来2年，碧桂园机器人餐厅开业数将达到上千家....所以我觉得大佬支持，完全有可能啊！！！！

深圳市未来天使机器人有限公司成立于2008年，是一家集人工智能和人形机器人研发、平台软件开发运用及产品销售为一体的高科技创新企业。未来天使以智能机器人为载体,人工智能技术为核心，为各行各业的客户提供一站式服务，致力于打造“硬件+软件+服务+内容”的智能服务生态圈。

餐厅机器人已经是一种阻挡不了的发展趋势了。京东、海底捞、盒马、碧桂园等大企业都已经在研发了。海底捞的餐厅机器人我还没有体验过，不过我***去过碧桂园总部，着实被一家地产公司研发的餐厅机器人给惊呆了。

碧桂园的机器人餐厅在他们那栋墙体都是植物的总部大楼的10楼，大概有20多台，有炒菜的，沏茶的，摆盘子的。听他们说，这些机器人已经学会做20多道顺德菜，像凤城炒三丝、虾仁炒滑蛋、土豆炒牛肉，而且听说机器人炒的菜是顺德的大厨教的。

目前餐厅机器人主要还是用于炒菜、传菜。但智能的社会餐饮服务，包含信息收集处理、服务、加工以及后续呈现等内容，而非简单的“机器人炒菜”“机器人送餐”。

比如智能菜品仓库，一个0°至4℃的恒温仓库，“配菜机械臂”根据订单内容从仓库中抓取相应的菜品。如何精准识别菜品？靠的是餐盘底部的RFID（射频识别）芯片，上面记录着菜品信息，能帮助餐厅及时发现并处理过期菜品。

无论怎么样机器人无人餐厅都是我们科技的一大进步，各有优缺点。机器人的服务肯定是冰冷的，并不会有人类服务的那么好，但它们的服务一定是最标准的，但有个优点是机器人不会对你发火同时工作效率高于人类三到四倍。此外，机器人炒的菜不会难吃因为它有着最完美最标准的制作过程，只是机器人做的菜也确实没有灵魂。

总的来说，还是非常值得期待的。

到此，以上就是小编对于餐饮厨房日报的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮厨房日报的3点解答对大家有用。